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真人娱乐源码出租 - 春节前后,这菜是最好吃又养生的时候,肠胃不好脾虚的人要多吃

2020-01-11 18:47:14

真人娱乐源码出租 - 春节前后,这菜是最好吃又养生的时候,肠胃不好脾虚的人要多吃

真人娱乐源码出租,你知道春节前后,吃什么最养生?当然是芦蒿了,这菜不吃你就太亏了,多食好处真的是很多。

春节前后,在江苏卖的最火的蔬菜就是芦蒿了。前一阵子想吃都难买到,立春一过,菜市上一下都是卖芦蒿的菜农,有芦蒿瘾的市民们都抢着买一把尝尝鲜。甚至有人说芦蒿只有江南水乡的人才能有口福常品尝到它。

芦蒿,又名蒌蒿、水蒿、藜蒿等,属自然生长的菊科蒿属多年生草本植物。肠胃消化不好、脾虚的人,春天要多食点芦蒿。芦蒿本身具有清热解毒、健脾胃、增食欲、促进新陈代谢等功效。

用芦蒿的嫩茎叶凉拌、炒腊肉、炒豆干、炒肉丝等,是每个江南人都爱吃的一道家常野菜,一直享有“登盘香脆嫩,风味冠春蔬”的美誉。我家都很爱芦蒿炒豆干那股特别的清香味道,炒上一盘,闻着味道无不诱惑着人的食欲。

而一盘好吃的芦蒿炒豆干做到又脆又滑嫩爽口、醇香柔润,还是要讲究技巧的。果子这就给大家分享下自己的这道菜家常做法。

【食材】芦蒿260克、豆干100克、红干椒3个、生姜3片、盐适量、胡椒粉少许、淀粉水一汤匙、蚝油1汤匙、蒜头2粒

【做法】

1、将需要食材备好,如果喜欢蒜香味的,可以准备点蒜头

2、将豆干切细条,芦蒿切成4厘米的段

3、红干椒切段备用

4、炒锅烧热,放入蒜片、生姜爆香,再放入豆干和红干椒翻炒半分钟

5、开大火,放入芦蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟,加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟,即可关火装盘

【小贴士】

1、此道菜大火炒,时间不要太长

2、加淀粉水克增加此道菜的滑嫩口感,还可以让菜品色泽翠绿好看

3、蚝油本身就具有咸味,盐不要放得太多

如果您也特别喜欢芦蒿的清香味道,来试试这道菜的做法吧!看看和您的做法口味有什么不同之处。喜欢果子的菜,别忘记关注收藏哦!谢谢您在百忙之中阅读此文,祝您周末愉快!

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